Folhadinhos de bacalhau

Olá boa noite,

Hoje trago uma sugestão de folhadinhos, descobri  esta massa no blogue da Dulce www.cozinhadaduxa.blogspot.pt, experimentei em forma de salgadinhos e adorei,

Receita:
1 embalagem da massa indicada (16 discos)
1 posta de bacalhau cozida e desfiada
1 cebola pequena
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de bechamel
azeite
1 gema
salsa picada a gosto
pimenta a gosto
sementes a sésamo

 

Num tachinho colocar a cebola picada, os alhos picadinhos e azeite e levar ao lume a alourar, juntar depois o bacalhau desfiado e envolver bem na cebola, juntar o molho bechamel e salsa picadinha e rectificar os temperos a gosto, reservar.

Pré-aquecer o forno a 180º.

A massa deve ser retirada do congelador cerca de 1 hora antes da preparação. Forrar um tabuleiro com papel vegetal, colocar uma colher de sobremesa em cada disco e fechando-os molhando os nossos dedos em água. Por fim barrar com a gema de ovo e salpicar com as sementes de sésamo. Levar ao forno até ficarem douradinhos.

Foi uma agradável surpresa, ficam muito estaladiços.

Espero que gostem, até amanhã com mais receitas :) 

Frango assado com laranja

Olá,
Hoje trago uma receita muito simples de frango para o fim-de-semana :),


 Receita:
1 frango cortado em pedaços
5 dentes de alho picados
1 cebola pequena
2 laranjas grandes
2 colheres de café de pimentão doce
azeite
sal
piri-piri

Num recipiente colocar o frango e temperar com os alhos, sal, pimentão, piri-piri e regar com o sumo de1 laranja e deixar a marinar 2 horas.
Na altura de ir ao forno juntar a cebola às rodelas e a laranja também aos pedaços regar com azeite e levar a assar até ficar bem douradinho.

 Acreditem fica deslicioso, espero que gostem. Até amanhã com mais receitas :)

Tarte de Chocolate

Olá boa noite,

Estamos a meio da semana, com dias maravilhosos, esperamos que no fim-de-semana também esteja assim.....bom mas para vos abrir o apetite, deixo uma receita deliciosa de chocolate,

Receita:

1 rolo de massa folhada fresca
1 lata de leite condensado
80 gr de chocolate em pó
1 pacote de natas (200 ml)
4 ovos
3 colheres de sopa de pepitas de chocolate
200 ml de leite

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Forrar a tarteira com a massa folhada, picar o fundo da massa e deitar por cima as pepitas de chocolate.
Numa taça deitar o leite e dissolver o chocolate, juntar as natas e mexer bem. Noutra taça deitar o leite condensado e adicionar o ovos envolvendo bem de seguida juntar à mistura anterior, envolvendo de forma a ficar um creme homogêneo.
Deitar na tarteira e levar ao forno a cozer, fazer o teste do palito.

 

Fica com uma consistência diferente, mas deliciosa...

 

 

Queijada

Olá,

Não sei se acontece convosco mas adoro receitas simples, fáceis e rápidas, o que vos trago hoje é uma queijada tão simples, mas tão simples e tão deliciosa,

Ingredientes:

1 iogurte açucarado
2 medidas da embalagem do iogurte de açúcar
2 medidas de farinha
4 medidas de leite
4 ovos
raspa de 1 limão grande

Pré-aquecer o forno a 180º.
Numa taça misturar os ovos com o açúcar e bater bem com a batedeira, de seguida adicionar o iogurte e continuar a bater, juntar a farinha e de seguida o leite, por fim a raspa do limão. Untar um tabuleiro (pirex) com manteiga e deitar o preparado, levar ao forno até ficar douradinho e fazer o teste do palito.

Ficou linda e tão boa, hum deliciosa ....

 

Espero que gostem, até amanhã com mais receitas :)

Quiche de frango

Olá,

Não sei se vos acontece, mas quando faço frango assado no forno  sobra sempre as pernas, cá em casa gostam mais dos peitos, não é muito normal mas é a minha realidade,


Receita:

1 rolo  massa folhada
frango desfiado  (2 pernas)
5 ovos
250 gr. de grelos cozidos e bem escorridos (ou outra verdura a gosto)
1 lata pequena de cogumelos laminados
1 pacote de natas de soja (ou normais a gosto)
queijo ralado
sementes de sésamo

Pré-aquecer o forno a 180º.
Numa tarteira colocar a massa, deitar os grelos cozidos por cima o frango desfiado e os cogumelos.
Numa taça bater os ovos bem e juntar as natas deitar por cima do preparado anterior, salpicar com queijo ralado e sementes de sésamo. Levar ao forno até ficar douradinha.

Espero que gostem,  ficou deliciosa.

Até amanhã com mais receitas :)

Salmão diferente

Olá,
Hoje trago uma experiência nova, Salmão com crosta de cereais e pimento vermelho, pois é..., mas acreditem é delicioso, pena que as fotos ficaram um pouco escuras (não sei porquê...),

Receita:

4 lombinhos de salmão
1 limão
sal
pimenta
1 cebola
2 dentes de alho
meio pimento vermelho
4 colheres de sopa de cereais fitness
8 nozes
azeite

 

Primeiro temperar o salmão com o sumo de limão, pimenta e sal e reservar.

Na picadora colocar as nozes, os cereais e o pimento e picar bem e reservar.

Num tabuleiro colocar a cebola às rodelas e o alho picado, de seguida colocar o salmão e cima de cada lombinho o preparado das nozes e regar tudo com azeite. Levar ao forno tapado com papel de alumínio cerca de 30 minutos, depois tirar o papel e deixar alourar um pouco.

Espero que gostem, acompanhei com batata doce e cogumelos e puré de batata, com batata doce e cenoura. 

Até amanhã com mais receitas :)

Pãezinhos com chouriço

Olá, olá,

Com o frio que está só apetece ligar o forno, apetece coisinhas quentes, e foi o que aconteceu esta tarde na minha cozinha, a minha colega Isabel deu-me uma receita de pãezinhos com chouriço e foi o que estive a fazer, saíram á pouco do forno e está um cheirinho cá em casa, hum ....delicioso,

Receita:

3 ovos + 1 gema para pincelar

1/2 chávena de azeite

1/2 chávena de leite

2 colheres de café de fermento

1 colher de café de flor de sal
250 gr farinha

Chouriço aos pedacinhos

Pré-aquecer o forno a 180º.

Bate-se todos os ingredientes e vai-se juntando a farinha até a massa despegar das mãos.Depois fazem-se bolinhas e colocamos o chouriço no interior e vão-se colocando num tabuleiro forrado com papel vegetal. Por fim pincelar com a gema de ovo e levar ao forno cerca de 30 minutos ou até ficarem lourinhos. 

Fácil não é, vejam o interior....  

 

  Espero que gostem, até amanhã com mais receitas:)