Folhado de courgette com doce de morango

Olá,

 

Hoje trago um folhado de courgette com doce de morango, as courgette podem ser utilizadas de várias maneiras, desta vez experimentei no folhado e o resultado foi excelente,

1 placa de massa fresca rectangular

meia courgette cortada ás rodelas finas
3 colheres de sobremesa de compota de morango (ou outra a gosto)
uma mão de frutos secos
canela
gema de ovo
1 colher de chá de açúcar mascavado
sementes de linhaça

Pré-aquecer o forno a 180º.
Desenrolar a massa, no centro colocar a courgette cortada fininha e polvilhar com canela, por cima deita-se o doce de morango e os frutos secos, salpica-se com mais canela, entretanto faz-se um rolo. Pincelar com a gema do ovo, polvilhar com o açúcar e canela  e deitar as sementes de linhaça por cima. Vai ao forno até ficar douradinha.




Espero que gostem.....