Salmão diferente

Olá,
Hoje trago uma experiência nova, Salmão com crosta de cereais e pimento vermelho, pois é..., mas acreditem é delicioso, pena que as fotos ficaram um pouco escuras (não sei porquê...),

Receita:

4 lombinhos de salmão
1 limão
sal
pimenta
1 cebola
2 dentes de alho
meio pimento vermelho
4 colheres de sopa de cereais fitness
8 nozes
azeite

 

Primeiro temperar o salmão com o sumo de limão, pimenta e sal e reservar.

Na picadora colocar as nozes, os cereais e o pimento e picar bem e reservar.

Num tabuleiro colocar a cebola às rodelas e o alho picado, de seguida colocar o salmão e cima de cada lombinho o preparado das nozes e regar tudo com azeite. Levar ao forno tapado com papel de alumínio cerca de 30 minutos, depois tirar o papel e deixar alourar um pouco.

Espero que gostem, acompanhei com batata doce e cogumelos e puré de batata, com batata doce e cenoura. 

Até amanhã com mais receitas :)