Bolo Mágico de Cacau

Olá,

Hoje o bolo/sobremesa que trago é uma receita da minha mãe que fazia em diversas situações, porque é um bolo mas ao mesmo tempo é uma excelente sobremesa,

Receita:

200 gr. de açúcar
110 gr. de farinha com fermento
4 ovos
125 gr. de manteiga derretida
650 ml de leite morno
45 gr. de cacau
uma gota de vinagre
açúcar em pó
framboesas

Primeiro untar um tabuleiro com manteiga e polvilhar com farinha e reservar. Pré-aquecer o forno a 180º.
De seguida bater as claras em castelo com a gota de vinagre, de seguida bater as gemas com o açúcar por forma a duplicar de volume e ficar um creme esbranquiçado, adicionar a manteiga derretida fria e bater bem.
Depois deitar o leite e de seguida a farinha com o cacau peneirados. Por fim envolver as claras em castelo.
Deitar no tabuleiro e levar ao forno, ao fim de 15 minutos, reduzir para 160º o forno até cozer, fazer o teste do palito. Depois de arrefecer levar ao frigorífico de um dia para o outro, depois cortar aos quadradinhos e antes de servir polvilhar com açúcar em pó e colocar em cada quadradinho uma framboesa, fica com a consistência de bolo por cima e pudim por baixo.

 Espero que gostem

 Até amanhã com mais receitas :)