Salmão com crosta de pão de milho

Olá,

Como já devem ter reparado, eu adoro salmão de todas as maneiras, este fim-de-semana decidi fazer esta receita, é fácil e muito muito saboroso,

Receita:

4 lombos de salmão
4 fatias de pão de milho
1 cebola
2 dentes de alho
miolo de 4 nozes
1 malagueta
4 pés de coentros
4 pés de salsa
azeite
sal
pimenta

Temperar os lombos com umas pedrinhas de sal (pouco) e pimenta  e colocar sobre a cebola cortada às rodelas num pirex e reservar.

Picar o pão de milho com os alhos, salsa, nozes e a malagueta, depois de tudo picado e misturado juntar 2 colheres de sopa de azeite e envolver, deitar este preparado sobre os lombos e regar com um bocadinho de azeite não muito, vai ao forno com uma folha de alumínio por cima mais ou menos 30 minutos, depois tirar-se e deixa-se alourar.

 

Espero que gostem, acompanhei com batatinhas e brócolos.



 

Até amanhã com mais receitas :)