Recheio de Sapateira e camarão

Os dias quentes, longos em que só apetece petiscos acompanhados por uma cerveja, um vinho fresquinho e nada melhor.............que,

 

Recheio de sapateira (à minha maneira):
1 sapateira cozida
1 colher de sopa de pickles
4 colheres de sopa de maionese
1 colher de chá de mostarda
1 colher de café de molho inglês
1 colher de sopa de whisky
sal
pimenta
piripiri
salsa

 

Abrir a sapateira e retirar todo o seu interior e retirar também todo o interior das patas e deitar numa taça, juntar a maionese, os pickles, o molho inglês, a mostarda, o whisky e temperar com sal, pimenta e piripiri, para ficar mais cremoso usei a varinha mágica. Limpar muito bem a carapaça da sapateira e encher com o preparado anterior e salpicar com salsa.

 

 

 

Camarão:

500 gr de camarão

água

sal

cascas de cebola

piripiri

 

Num tacho deitar o camarão lavado com água, sal, cascas de cebola e piripiri, quando começar a ferver deixar 10 minutos e já está, escorrer e colocar no frio.

Espero que seja do vosso agrado....