sexta-feira, 31 de janeiro de 2014

Rolo de carne

Olá boa noite,

Hoje trago uma excelente sugestão para o fim de semana, Rolo de carne com passas de figo, cogumelos e nozes,

Receita:
800 gr de carne mista picada
10 pés de salsa picada
1 colher de sopa de massa de pimentão
1 colher de sobremesa de alho em pó
sal
azeite
1 cebola
2 dentes de alho
Mistura da Espiga "Coentros e Alho"

Recheio:
8 cogumelos frescos laminados
6 passas de figo cortadas aos pedacinhos
6 nozes também cortadas

Num recipiente deitamos a carne picada e junta-se a salsa picada, a massa de pimentão, o alho e pó e o sal e envolve-se muito, muito bem. Corta-se um rectângulo de papel de alumínio e sobre ela deita-se a carne, com a carne vamos formar um rectângulo bem pressionado, no meio colocamos os cogumelos laminados por cima destes as passas e salpicamos com as nozes, depois enrolamos como se fosse uma torta apertando bem e fechando os topos.
Num tabuleiro deitamos a cebola às rodelas e os alhos picados e coloca-se a carne em cima e regamos com azeite (a gosto) e polvilha-se com a mistura da espiga "Coentros e Alho". Vai ao forno com uma folha de papel de alumínio por cima cerca de 45 minutos (depende do forno) depois tira-se o papel de alumínio e deixa-se lourar um pouco.
Acompanhei com arroz e legumes no forno.
Espero que gostem da sugestão, até amanhã com mais receitas:)
 

quarta-feira, 29 de janeiro de 2014

Entrada

Olá,

Hoje trago uma entrada diferente,

O que vamos precisar:
 
8 triângulos de queijo (usei do Lidl)
8 nozes, guardar 2 nozes para a finalização
4 pés de cebolinho
pimenta a gosto
 
Numa  taça deitar o queijo, juntar as nozes o cebolinho tudo muito picadinho e deitar uma pitada de pimenta, misturar tudo muito bem e dar a forma que se entender, enfeitar com meias nozes e cebolinho.


Espero que gostem, até amanhã com mais receitas:)

domingo, 26 de janeiro de 2014

Bolo de Maçã

Olá, Olá,

Já tinha saudades de publicar uma receita, de vir ao blogge e de comentar as receitas dos outros blogges, mas a informática ás vezes tem destas coisas, mas por agora o meu computador já está reparado e pronto para libertar receitas e mais receitas:). A receita de hoje é muito simples mas muito, muito agradável e super fácil de fazer,


Vamos precisar de:

4 ovos
4 maçãs
1 chávena de açúcar
1 chávena de farinha
1 chávena de leite

+1 colher de sopa de açúcar
+1 colher de sopa de manteiga
canela q.b

Pré-aquecer o forno a 180º.
Untar um pirex com manteiga e polvilhar com farinha, de seguida cortar as maçãs em gomos fininhos e reservar. Numa taça deitar o açúcar e juntar os ovos um a um e bater bem, depois juntar o leite e a farinha e envolver, fica um pouco liquido mas é mesmo assim, deitar este preparado no tabuleiro e por cima ir colocando a maçã, depois polvilhar a superfície da maçã com o açúcar e cortar a manteiga e deitar também por cima da maçã e lavar ao forno. Está pronto quando fazemos o teste do palito e vem limpo. Quem gostar de canela depois de pronto pode salpicar.

 

 Fácil não é, espero qu gostem
Até amanhã com mais receitas :)

domingo, 5 de janeiro de 2014

Bacalhau assado com batatas a murro

Olá,
 
Hoje trago uma refeição muito simples de fazer, no entanto é muito apreciada cá em casa, mas desta vez não fiz o bacalhau assado na brasa (esteve uma manha horrível de chuva não dava para vir para a rua, então foi no forno) mas garanto que estava igualmente saboroso,

Receita:
3 postas de bacalhau demolhado
20 batatas pequenas
4 dentes de alho
azeite
sal

Pré-aquecer o forno a 200º.
No tabuleiro colocar o bacalhau com a pele para baixo e levar ao forno mais ou menos meia hora ou até ficar dourado. Numa panela colocar as batatas lavadas com a pele e sal cobrir com água e levar a cozer.  Entretanto num recipiente colocar os alhos picados e azeite e levar ao lume até levantar fervura. Depois do bacalhau assado retirar as espinhas e a pele e lascar, escorrer as batatas e dar um murro, por fim regar com azeite a gosto, e já está :)


Espero que gostem, até amanhã com mais receitas :)

quinta-feira, 2 de janeiro de 2014

2014 - 1ª Receita Aletria

Olá boa noite,

Aqui estamos nós prontas para mais um ano de receitas maravilhosas, hoje trago Aletria, a pedido do meu marido que gosta muito, mas confesso que foi a primeira vez que fiz, ficou muito cremosa é fácil de fazer e muito, muito boa,

Receita:
1 litro de leite
125 gr. de Aletria
225 gr. de açúcar
1 pau de canela
casca de 1 limão
25 gr. de manteiga
3 gemas de ovo
canela em pó

Numa panela deitar o leite mas não todo (deixar um bocadinho para dissolver com as gemas), a canela, a manteiga e o limão e deixar ferver. Quando começar a ferver juntar a aletria partida em bocadinhos e quando começar a ferver deixar cozer 3 minutos, depois juntar o açúcar  e deixar cozinhar mais 5 minutos. Numa tacinha misturar muito bem as gemas com o leite e deitar ao preparado da aletria e deixar cozer, antes que comece a ferver apagar o lume. Retirar as cascas do limão e o pau de canela, deitar numa taça ou em tacinhas, quando arrefecer polvilhar com canela a gosto.
 

Espero que gostem, a receita é do blog www.saborintenso.com/ no entanto fiz algumas alterações.
Até amanhã com mais receitas :)