quinta-feira, 27 de fevereiro de 2014

Quiche de frango

Olá,

Não sei se vos acontece, mas quando faço frango assado no forno  sobra sempre as pernas, cá em casa gostam mais dos peitos, não é muito normal mas é a minha realidade,


Receita:

1 rolo  massa folhada
frango desfiado  (2 pernas)
5 ovos
250 gr. de grelos cozidos e bem escorridos (ou outra verdura a gosto)
1 lata pequena de cogumelos laminados
1 pacote de natas de soja (ou normais a gosto)
queijo ralado
sementes de sésamo

Pré-aquecer o forno a 180º.
Numa tarteira colocar a massa, deitar os grelos cozidos por cima o frango desfiado e os cogumelos.
Numa taça bater os ovos bem e juntar as natas deitar por cima do preparado anterior, salpicar com queijo ralado e sementes de sésamo. Levar ao forno até ficar douradinha.

Espero que gostem,  ficou deliciosa.

Até amanhã com mais receitas :)

terça-feira, 4 de fevereiro de 2014

Salmão diferente

Olá,
Hoje trago uma experiência nova, Salmão com crosta de cereais e pimento vermelho, pois é..., mas acreditem é delicioso, pena que as fotos ficaram um pouco escuras (não sei porquê...),

Receita:
4 lombinhos de salmão
1 limão
sal
pimenta
1 cebola
2 dentes de alho
meio pimento vermelho
4 colheres de sopa de cereais fitness
8 nozes
azeite
 
Primeiro temperar o salmão com o sumo de limão, pimenta e sal e reservar.
Na picadora colocar as nozes, os cereais e o pimento e picar bem e reservar.
Num tabuleiro colocar a cebola às rodelas e o alho picado, de seguida colocar o salmão e cima de cada lombinho o preparado das nozes e regar tudo com azeite. Levar ao forno tapado com papel de alumínio cerca de 30 minutos, depois tirar o papel e deixar alourar um pouco.
Espero que gostem, acompanhei com batata doce e cogumelos e puré de batata, com batata doce e cenoura. 
Até amanhã com mais receitas :)

domingo, 2 de fevereiro de 2014

Pãezinhos com chouriço

Olá, olá,

Com o frio que está só apetece ligar o forno, apetece coisinhas quentes, e foi o que aconteceu esta tarde na minha cozinha, a minha colega Isabel deu-me uma receita de pãezinhos com chouriço e foi o que estive a fazer, saíram á pouco do forno e está um cheirinho cá em casa, hum ....delicioso,

Receita:
3 ovos + 1 gema para pincelar
1/2 chávena de azeite
1/2 chávena de leite
2 colheres de café de fermento
1 colher de café de flor de sal
250 gr farinha
Chouriço aos pedacinhos
Pré-aquecer o forno a 180º.
Bate-se todos os ingredientes e vai-se juntando a farinha até a massa despegar das mãos.Depois fazem-se bolinhas e colocamos o chouriço no interior e vão-se colocando num tabuleiro forrado com papel vegetal. Por fim pincelar com a gema de ovo e levar ao forno cerca de 30 minutos ou até ficarem lourinhos. 
Fácil não é, vejam o interior....  
 
  Espero que gostem, até amanhã com mais receitas:)