domingo, 26 de abril de 2015

Biscoitos Anzac

Olá, olá,

Hoje a receita que vos trago são uns biscoitos que foram criados, diz a história, pelas esposas, mães e namoradas dos soldados que iam para a guerra, porque  tinham de ser saudáveis e com ingredientes que não se estragassem e que fossem leves de transportar;
Receita:
2 chávenas* de farinha de trigo
1 chávena e meia de aveia (flocos médios)
1 chávena e meia de açúcar (usei açúcar amarelo e só uma chávena)
1 chávena de coco ralado não adoçado (usei coco normal)
1 pitada de sal
3/4 da chávena de manteiga sem sal
2 colheres de sopa de mel
3/4 de uma colher de chá de bicarbonato de sódio
6 colheres de sopa de água a ferver

Pré-aquecer o forno a 180º.
Numa taça deitar os ingredientes secos (menos o bicarbonato). Num tachinho deitar a manteiga com o mel  até derreterem. Numa taça dissolver o bicarbonato de sódio na água a ferver , depois deitar no tachinho mas já foram do lume e mexer (cuidado pode borbulhar). Juntar este preparado liquido na taça onde estão os ingredientes secos, misturar bem até ficar homogêneo.
Forrar tabuleiros com papel vegetal, com a massa fazer bolinhas (mais ou menos meia colher de sopa de massa)  achatar com as pontas do dedo, levar ao forno cerca de 15 minutos, virar e vai novamente até ficarem douradinhos os biscoitinos. Deixar arrefecer e guardar numa caixa.

 
  Espero que gostem, até amanhã com mais receitas :)

quinta-feira, 16 de abril de 2015

Quiche

Olá,

Hoje temos......
Receita:
1 base de massa folhada
1 cenoura picada
1/2 courgette picada
1 lata de cogumelos picados
1 lata de atum em azeite
2 ovos
200 ml de natas
150 gr de queijo ralado
oregãos

Pré-aquecer o forno a 180º.
Forrar uma tarteira com a massa folhada e picar o fundo, deitar a cenoura picada, a courguette e os cogumelos e salpicar com metade do queijo ralado, deitar o atum bem escorrido por cima. Bater os ovos e juntar as natas e deitar por cima do preparado anterior. Deitar os restante queijo por cima e polvilhar com oregãos a gosto. Levar ao forno até ficar douradinha.

Espero que gostem da sugestão
Até amanhã com mais receitas :)

sexta-feira, 10 de abril de 2015

Queques de natas

Olá, olá,

Finalmente um bocadinho para colocar aqui uma receita, deliciosa, e tão simples de fazer, espero que gostem :)

Receita para 12 queques:
2 ovos
125 gr. de açúcar
50 ml de natas
100 ml de óleo
175 gr. de farinha com fermento
1/2 colher de chá de fermento
raspa e sumo de 1 limão

Pré-aquecer o forno a 180º.
Bater muito bem com a batedeira os ovos com o açúcar o sumo e a raspa de limão até ficar volumoso.
De seguida juntar o óleo e as natas e continuar a bater. Por fim juntar a farinha com o fermento.
Num tabuleiro colocar  as formas e dentro delas a formas de papel, encher mas não demasiado e polvilhar com um bocadinho de açúcar, levar ao forno, passados 15 minutos fazer o teste do palito.

Espero que gostem
Até amanhã com mais receitas :)