Rolo de Bacalhau

Olá,

Esta semana é só peixinho, e mais peixinho, espero que gostem desta receita:

500 gr. de bacalhau cozido e desfiado

500 gr. de broa de milho picada

1 cebola picada

2 dentes de alho

3 colheres de sopa de azeite

1 ramo de salsa picada

Molho bechamel (1 pacote dos grandes)

azeite

 

Num tacho largo deita-se a cebola picada,os alhos e o azeite vai ao lume até a cebola ficar transparente, junta-se o bacalhau e  a salsa envolve-se bem deixando ficar ao lume 5 minutos, entretanto fora do lume junta-se a broa de milho picada (deixando um bocadinho) e vai-se envolvendo o molho bechamel a este preparado. Num tabuleiro de ir ao forno coloca-se no fundo a restante broa de milho deita-se o preparado do bacalhau e com as mãos vamos moldando com a ajuda da broa um rolo por forma a ficar o fundo sem pão ralado, rega-se com azeite não é necessário muito e vai ao forno até ficar douradinho o rolo. Acompanhamos com uma salada.

 

 Espero que seja uma boa sugestão...até amanhã com mais receitas.