terça-feira, 15 de outubro de 2013

Bacalhau no forno

Olá,
Hoje trago um bacalhau no forno, fácil e muito saboroso, mas vejam :)

Receita do bacalhau:

3 postas de bacalhau que dividi ao meio
200 ml de leite
1 cebola
2 dentes de alho
1 pimento vermelho
azeite
2 folhas de louro
pão ralado
farinha
 
Coloquei o bacalhau de molho no leite (+/- 30 minutos), entretanto no tabuleiro coloca-se cebola às rodelas, os alhos laminados, o louro e o pimento às tiras.  Passa-se o bacalhau pela farinha depois pelo leite e por fim pelo pão ralado e coloca-se no tabuleiro rega-se com bastante azeite vai ao forno até ficar dourado, assim:

Servi o bacalhau com estas batatinhas:

 

Cozem-se batatas com pele, depois faz-se uns cortes de forma a não separar, vão ao forno só um bocadinho,salpiquei com a mistura da espiga "alho e coentros" e reguei com azeite.

Acompanhei também o bacalhau com legumes no forno:
 


2 batatas doces
1 cenoura
10 cogumelos frescos
1 courguette
4 folhas de magericão
azeite
oregãos
 
Colocam-se todos os legumes num tabuleiro rega-se com um bocadinho azeite (pouco) e salpica-se com os oregãos e as folhas de mangericão, tapo com uma folha de alúminio e vai ao forno.
Fiz o bacalhau e os legumes ao mesmo tempo, quando desliguei o forno coloquei então as batatas.
 
Espero que gostem, até amanhã com mais receitas :)

4 comentários:

  1. Gostei de tudo, uma deliciosa combinação :)

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  2. Adorei tudo e tão fácil de se fazer o pormenor das batatas é divinal, que aspecto bem guloso e bom aspecto, vou levar a receita do bacalhau parece ser mesmo deliciosa.

    Beijos

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  3. Excelente sugestão!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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  4. Olá:)

    Adoro bacalhau no forno mas assim nunca preparei mas vou experimentar porque fiquei deliciada com o aspecto. E o acompanhamento é perfeito:)

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos

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