quarta-feira, 4 de junho de 2014

Shawarma de Frango - Paises Árabes


Olá,

Ainda na continuação do dia  10 de Maio em que  participei num Workshop Cozinhas do Mundo promovido pela Dulce Caldeira do blog cozinhadaduxa.blogspot.com e Lúcia Fernandes http://www.obarriguinhascomebem.com/, onde aprendemos a confecionar diversos pratos, vou partilhar convosco o Shawarma de Frango dos Países Árabes mas com um toque à minha maneira,


 Receita:
3 peitos de frango (cerca de 500 gr)
2 colheres de sopa de sumo de limão
1 colher de sopa de caril de Madras em pó (Margão
2 colheres de sopa de óleo de girassol (eu coloquei azeite)
Sal a gosto
1/2 colher de chá de cominhos
3 dentes alho esmagados
1 cebola pequena
100 gr de amêndoas torradas (coloquei mas a receita não leva)

Numa tigela juntar o sumo de limão, caril, sal, azeite, os cominhos e os dentes de alho levemente esmagados.
Adicionar o frango cortado em pedacinhos pequenos e deixa marinar durante 15 minutos (eu deixei cerca de meia hora).
Numa frigideira saltear a cebola bem picadinha com um fio de azeite, depois deitar o frango e deixar cozinhar bem, de seguida juntar as amêndoas e rectificar os temperos se for necessário.

Cá em casa comemos com arroz branco e uma saladinha, no entanto esta carne deve ser comida com o pão Naan (que também aprendemos a fazer) e o molho de iogurte natural.

A carne fica muito saborosa, receita a repetir. Ate amanhã com mais receitas :)

6 comentários:

  1. Deve ser delicioso, gostei e com as amêndoas deve ficar maravilhoso.
    Bjs

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  2. Que bom aspecto Paula ;)
    Gostei muitooo!
    Beijinhos.

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  3. Adorei este frango além do bom aspecto tem tudo para me agradar
    bjs

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  4. Deve ter um sabor maravilhoso, pois o aspecto é perfeito.
    E um frango com uma boa refrigeração fica perfeito.

    Abraços,
    www.montealegrerefrigeracao.com

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  5. Que bom aspecto tem esta refeição e com arroz gosto ainda mais, uma delicia.

    beijinhos

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