quarta-feira, 22 de outubro de 2014

Arroz Doce

Olá boa noite,

Eu sei que existe mil receitas de arroz doce, e a minha é mais uma entre tantas, no entanto fiz duas alterações na minha receita de sempre, usei Arroz Baby Rice http://www.orivarzea.pt/marcas/baby-rice/ Bom Sucesso  e flor de anis, só vos digo uma verdadeira delicia,
Receita:
1 litro de leite meio gordo
240* gr de arroz Arroz Baby Rice "Bom Sucesso"
240* gr de açúcar
cascas de 1 limão
2 paus de canela
1 flor de anis
350 ml de água
sal (2 pedrinhas)
3 gemas

Num tacho deitar água, o arroz e o sal e deixar cozer até a água evaporar. Entretanto num outro tacho deitar o leite, as cascas do limão, os paus de canela e a flor de anis e deixar levantar fervura, de seguida deitar o leite no arroz, retirando o limão e as especiarias, junte o açúcar e deixe cozinhar em lume brando, devemos ir mexendo para não pegar, este processo demora algum tempo, quando virem que está a ficar cremoso junta-se as gemas (eu desfaço as gemas num bocadinho de leite e só depois é que junte no arroz) misturar bem e deixar ficar ainda mais cremoso, deitar numa taça e polvilhar com canela.

* a medida foi uma chávena almoçadeira

 Fica muito bom com este arroz Baby Rice, espero que gostem da minha versão,
Até amanhã com mais receitas :)

5 comentários:

  1. Gosto muito de arroz doce, mas tem que ser ainda quentinho e bem cremoso, tão bom!

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  2. Existem mil... a tua ficou com excelente aspecto, mas nunca fiz nenhuma vez por incrível que pareça.
    bjinho

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  3. Adoro arroz doce e raramente faço.
    Esse ficou mesmo uma delicia
    bjs

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  4. A minha sobremesa favorita, que linda está e com uma cor gulosa, adorei.

    Beijinhos

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  5. Olá Paula: arroz doce agrada sempre e é uma sobremesa que adoro!! O teu ficou com ótimo aspeto!
    Bjn
    Márcia

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