segunda-feira, 19 de janeiro de 2015

Sopa de Peixe

Olá, olá,
Já tinha saudades de publicar uma receita, mas o tempo não tem sido muito, vamos ver se consigo ser mais assídua, hoje trago uma sopinha de peixe feita a minha maneira, foi aromatizada com coentros, muitos coentros :)

1 batata

2 cenouras
1 cebola
1 batata doce
meio chuchu
meia curgete
salsa
coentros
gengibre fresco
sal
azeite
peixe (maruca, pescada, camarão a gosto)

Colocar num tacho o peixe e o camarão e levar a cozer com um bocadinho de sal e coentros. Na panela de pressão (eu faço sempre sopa nesta panela) deitar todos os ingredientes mencionados anteriormente, menos os coentros, um pouco de sal, azeite e cobrir com água, levar a cozer, depois de apitar 20 minutos. Triturar o puré e deitar um pouco da água de cozer o peixe, o peixe desfiado e o camarão, coentros (muitos coentros) e rectificar o sal. Prontinha, eu sei que não é a verdadeira sopa de peixe, mas é a única que a minha filha come e diz "tão boa mãe, adoro a tua sopa de peixe".

Espero que gostem, até amanhã com mais receitas
 Fernandinha obrigada pelos coentros :)

6 comentários:

  1. Nunca comi com camarão, deve ficar delicioso :)
    Http:/petiscana.blogspot.pt

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  2. Uma boa sopa sabe sempre tão bem, que maravilha!

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  3. Esse sopa tem um aspecto fantástico, adorei
    Bj

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  4. Olá Paula,

    Eu adoro sopa de peixe, é daquelas sopas que me deixa mesmo feliz e satisfeito e é óptima para dias frios e cinzentos. Ficou com excelente aspecto e também gosto com coentros, muitos coentros. ;)
    Beijinho.

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  5. Uma sopa bem boa, e com uma cor linda, gosto bastante.

    beijinhos

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  6. Hunnnn pra mim é sem peixe e só camarão está bom...

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