Compota de laranja

Olá boa noite,

O que vos trago hoje é uma receita de compota de laranja que a minha mãe fazia quando era pequena, na minha casa a minha mãe fazia compotas de todas as frutas, sempre que havia muita fruta lá vinha mais uma compota. Nesta altura nós temos muitas laranjas e nada melhor que lhe dar utilidade, então aqui vai a receita:

 

6 laranjas descascadas e sem a parte branca

1 limão também descascado e sem a parte branca

4 maçãs sem casca cortadas em quatro

2 cenouras descascadas

1 colher de chá de gengibre ralado

500 gr de açúcar

 

Num tacho colocamos os gomos da laranja, o limão, as maçãs, as cenouras às rodelas, lavamos a casca (só o vidrado) de uma laranja e do limão e também juntamos à fruta e o gengibre, deitamos o açúcar em cima da fruta e vai ao lume. Vamos mexendo de vez em quanto. Quando começar a ferver contamos 40 minutos. Depois trituramos tudo, colocamos em frascos esterilizados.

 

E fica assim....

 

 

 

 

Espero que gostem, e que façam é DELICIOSA!